Sert Şeker Yapma Makinesinin Yapısı

Sert Şeker Yapma Makinesinin Yapısı Sakızlı Şeker Şekillendirme Ekipmanının Prensipleri

1. Damgalama kalıplama makinesi.

Ana bileşenler: şeker besleme tekerleği, şeker çubuğu, şeker yonga bıçağı, şeker yonga kovası, şeker boşaltma bıçağı, şeker boşaltma kovası, döner kafa ve şeker kesme tekerleği. Damgalama kalıplama, sert şeker kalıplama makinelerinin ana yöntemidir. Önceleri, bir seferde yalnızca bir şeker tanesini işleyebilen ve çok düşük üretim verimliliğine neden olan aralıklı tek zımba makineleri kullanılarak oluşturulmuştur. Sürekli döner pres kalıplama makinesi, aynı anda daha fazla şeker küpüne basabilen ve üretim verimliliğini büyük ölçüde artıran yaygın olarak kullanılmaktadır.

Çalışma prensibi: Şeker çubukları soğutulduktan ve homojenleştirildikten sonra kalıplama makinesine girerler. Şeker besleme çarkı, şeker çubuklarını sürtünme etkisi altında çarkın dönen kafasına besler ve kalıplama oluğunun dış kenarına çekilirler. Şeker kesme tekerleği tarafından sıkıldıktan sonra, şeker çubukları kalıplama oluğuna sıkıştırılır ve şeker bloklarına kırılır. Aynı zamanda, şeker delme çubuğu kam tarafından ileri itilir, şeker blokları kalıplama deliğine itilir, bir bıçak tarafından şeker boşaltma kovasına kürekle indirilir ve titreşimli eleğe düşer. Şeker blokları soğuduktan sonra paketlenebilir.

2. Döküm kalıplama makinesi.

Ana bileşenler: konveyör bant, model plaka, şeker nozulu, şeker dökme pompası, depolama tankı, soğutma cihazı.

Döküm kalıplama, geniş bir uygulama yelpazesi ve benzer ekipman gereksinimleri ile sert şeker, yumuşak şeker ve yumuşak şeker üretebilir. Döküm ve kalıplama sırasında, pişmiş şeker hamuru hala akıcı bir durumdayken, sıvı şeker hamuru sürekli çalışan bir model plakaya kantitatif olarak enjekte edilir, daha sonra hızla soğutulur ve şekillendirilir, model plakadan ayrılır ve daha sonra paketleme için konveyör bant ile birlikte paketleme makinesine taşınır.

Çalışma prensibi: Şeker dökme pompasının işlevi, şeker hamurunu şeker enjeksiyon nozülüne itmektir. İki silindirden oluşur, dış silindir sabit bir silindirdir, yan tarafta depolama tankına giren bir tank kanalı ve altta şeker enjeksiyon nozülüne bağlı küçük bir delik vardır. İç silindir bir açma ve kapama silindiridir ve silindirin iç ve dış çevresinin ortasında sol ve sağ sallanan kollara bağlı bir bağlantı kolu vardır. Silindirin yan ve alt kısmında iki küçük delik bulunmaktadır. Salınım sırasında alt küçük delik dış silindirin alt küçük deliği ile kapatılır ve yan küçük delik depolama tankının deliği ile bağlanır. Yan küçük delik dış silindirin yan boş deliği ile kapatıldığında, alt küçük delik şarap varili şeker enjeksiyon memesi bağlanır. Açma ve kapama silindirine bir piston yerleştirilmiştir. Piston yukarı ve aşağı hareket ettiğinde, hava emilebilir